Kenaikan suhu pemanasan bahan -bahan dalam periuk ditentukan oleh kekonduksian haba dan kapasiti haba bahan periuk. Kapasiti pemanasan dapat dikira dengan mengalikan kapasiti haba tertentu oleh jisim. Maksudnya, semakin tinggi haba bahan tertentu, semakin besar berat periuk, semakin perlahan kenaikan suhu, semakin baik penebat.
Kadar pemanasan periuk stok keluli tahan karat
Sekiranya kekonduksian haba tinggi semasa proses memasak untuk tujuan mendidih, periuk nipis lebih cekap. Dalam kes memasak yang perlahan, adalah disyorkan untuk memilih periuk dengan penebat haba yang tinggi dan berat yang agak berat. Produk kami dapat memenuhi kedua -dua keadaan!
Suhu yang berbeza di bahagian bawah kuali semasa memasak
Bahagian bawah laras kami adalah bahagian bawah komposit, yang boleh digunakan untuk mana -mana dapur. Pada masa ini, haba yang dihasilkan oleh dapur yang berbeza adalah berbeza. Bahagian bawah laras kita boleh dipanaskan secara merata apabila berurusan dengan sebarang dapur. Mengikut proses memasak, jika suhu bawah kuali tidak, ia boleh menyebabkan makanan dibakar. Kekonduksian haba bahan, taburan suhu lebih seragam. Sekiranya anda memasak dengan kuali nipis dalam kehidupan seharian anda, disyorkan untuk menggerakkan makanan dengan spatula pada selang yang tidak teratur untuk mengelakkan pembakaran.